【裏技】超簡単!15秒であっという間­に玉ねぎをみじん切りにする切り方!!

銀座フレンチの近藤シ­ェフの伝授する裏技です。半分に切った玉ねぎを、包丁の手前を浮かせた状態でスライスしていきます。そうすることで、この時点では玉ねぎは形を保っています。あとは方向を変えて今度は包丁を浮かせず、下までざっくり切ります。するとみるみるうちにみじん切りに!これは覚えておいて損はないですね!

ピンフ

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